Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor Palembang adalah 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Palembang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sumber : @Dapursesma Udah lama menyimpan resep ini, karena memang dirumah pd suka sama kuliner mie celor ini. Sekalian posbar arisan utk bulan ini dan merealisasikan resep yg tersimpan. Resep ini saya jamin enaakk... banget deh, anak ku yg bungsu kalo tiap beli kuliner ini ga pernah nambah, ini jadi minta nambah.... terpaksa mamanya ngalah (makan 1/2 porsi aja 😭😋) Makasih mba @Dapursesma atas resepnya... 🙏🥰 #ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Palembang:
- 500 gr mie basah yg besar2 (khusus mie celor)/mie atom kering
- 250 gr udang
- 200 ml santan kekentalan sedang
- 1 sdm maizena + 1 sdm terigu dilarutkan dg sedikit air
- secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur bubuk
- 1 ltr air kaldu udang
- 1-2 batang daun bawang dipotong (daun kucai)
- 3-4 sdm minyak goreng utk menumis
- 🍥Bumbu dihaluskan :
- 10 bh cabe
- 1 ruas jahe
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 btr kemiri
- 5 sdm udang kering (me : udang kering yg sudah dihaluskan)
- 🍥Bahan pelengkap lainnya :
- 4 btr telur rebus
- 100 gr toge cuci bersih lalu siram air panas /direbus sebentar
- secukupnya daun seledri / sop diiris halus
- secukupnya bawang goreng
- cabe rawit yg dihaluskan (bila ingin tambah pedas)
Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Palembang
- Membuat kaldu udang : Cuci bersih udang, lalu kupas. Kulit dan kepalanya direbus dg 1 ltr air, setelah mendidih, lalu di saring ambil air rebusannya. Daging Udang dicincang utk campuran kuah.
- Mie di cuci bersih, rebus sebentar tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hg harum, kemudian masukkan daging udang, masak hg daging udang matang.
- Masukkan air kaldu udang, tambahkan garam, lada, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Tuang santan, lalu aduk perlahan, hg mendidih (jgn sampai pecah) masukkan larutan tepung, aduk rata. Tes rasa, terakhir masukkan daun bawang / daun kucai.
- Tata mie dipiring, telur rebus, toge, daun seledri, siram dg kuah beri bawang goreng. Siap dinikmati... yummy 😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Celor Palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments for "Resep Dan Tips Memasak Mie Celor Palembang Ala Rumahan"