Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor (khas palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor (khas palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor (khas palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor (khas palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor (khas palembang) adalah 5 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor (khas palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor (khas palembang) memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yeeaahh sudah akhir pekan aja karena libur panjang sampai lupa hari karena tiap hari berasa weekend hihihi..oohh iya semarak clover kali ini kita ditantangin mbk wiwik akun cp @niungniung untuk bikin olahan khas kota palembang..sebenere ada beberapa olahan khas palembang yang sudah pernah ak buat seperti mpek²,tekwan dan kue lumpang jadi ak pengen bikin hidangan palembang yang beda ternyata baru tau ada hidangan palembang yang gk berasal dari bahan ikan yaitu mie celor karena rata² palembang kan banyak hidangan yang olahan ikan.. dan ternyata enak banget ini mie celor ak mienya pake spaghetti karena adanya itu yang ada dirumah..makasih ya mbak wiwik untuk tantangannya jadi lebih kenal mcan² kuliner khas palembang bisa bikin tanpa harus ke palembang dulu..ini saya pake resep mbak dingditskitchen tp saya modivikasi dikit Source : @dingditskitchen #imaimey #imaimeymiecelor #OlahanPastaimaimey #WongKitoGalo #Semarak_Wongkitogalo #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor (khas palembang):
- 500 gr mie basah (me : 200 gr spaghetti)
- 200 gr udang kupas sisahkan ekornya
- 1,5 liter santan (me 2 pcs kara @65ml + air)
- 1 buah sereh (geprek)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 6 butir cengkeh (saya skip)
- 1 sdm kaldu bubuk
- secukupnya Garam dan gula
- Minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 cabe merah besar (buang bijinya)
- 50 gr udan (kupas bersih)
- 3 butir kemiri
- 1/4 sdt lada bubuk
- Pelengkap :
- Tauge (rendam sebentar dengan air panas,tiriskan)
- Telur rebus
- Daun bawang
Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor (khas palembang)
- Didihkan air,beri garam 1/2 sdt dan minyak 2 sdm, rebus spaghetti sampai aldente, tiriskan
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, udang segar, Saya pakai blender aja.
- Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam & cengkeh sampai harum tapi jangan sampai kering. Lalu tambahkan air sebagian. Aduk2 jangan sampai bumbu terlalu banyak yang menggumpal.
- Masukkan udang tumis hingga udan berubah warna dan tambahkan air dan santan, bubuhi garam, gula + penyedap secukupnya,masak hingga mendidih tes rasa dan matikan api tambahkan daun bawang
- Letakkan mie di piring/mangkok. bubuhi toge, daun bawang bawang goreng & telur rebus. Siram dengan kuah sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Celor (khas palembang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments for "Perlu dicoba! Resep Mie Celor (khas palembang) Ala Rumahan"